内容量：1袋250g（約20～23枚入）

●凍結方法：急速トンネルフリーザー
●産地・加工地：宮城県石巻市

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宮城県石巻市金華山沖で水揚げされた真いわし

鮮度抜群の真いわしを生食用として酢締めフィーレ加工。
浅締め製法で酢っぱ過ぎず、まろやかな味に仕上げています。なおかつ骨も気にならず
どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。

必要な分だけ解凍できるパック包装

凍結後、深入りパック包装していますので使う分だけ解凍してお使いいただけます。
お刺身やお寿司はもちろん、皮を剥かずに軽く炙ると上質な脂が溶け出し、より一層
いわしの旨みをお楽しみいただけます。

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●賞味期限／冷凍で1ケ月（ご家庭の冷凍庫は長期保存には向いておりません。
賞味期限内であっても、できるだけ早めにお召し上がりください。）
●解凍方法／必要な数を袋から取り出し【自然解凍】してください。
●ご注意／小骨に注意してお召し上がりください。
●トンネルフリーザーとは／トンネル状のベルトコンベアに冷凍対象を乗せて連続的に
効率よく急速冷凍するマシン。マイナス40度で短時間凍結するため、食品の細胞破壊を防ぎ
冷凍によるダメージを最小限に抑えます。