●新年の食卓に

【送料無料】北海道産 生冷いくら(自家製いくら醤油漬用の秋鮭卵)

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【送料無料】北海道産 生冷いくら(自家製いくら醤油漬用の秋鮭卵)
¥ 3,980

内容量:1パック200g×1

●凍結方法/リキッド凍結(ワンフローズン:1回凍結)
●加工地/北海道

※送料無料は2021年1月31日お届け分まで(2021年2月1日以降のお届けには送料がかかります)

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新物を即座にリキッド凍結した天然の高品質卵

北海道日高沿岸で水揚げされた秋鮭の活卵を、低温管理工場で職人が素早く取り出し、1粒1粒ほぐしてリキッド凍結した高品質卵です。秋鮭卵を解凍し、ご自宅にある調味料で漬け込むだけで、作りたての「いくら醤油漬」をご賞味いただけます。

秋鮭卵を解凍し、ご自宅の調味料を混ぜて冷蔵庫で寝かすだけ

(1)真空包装袋にハサミで切り目を入れてから、冷蔵庫内で半日程度かけて解凍します。(2)完全に解凍したらボウルに移し、お好みの調味料を加えて素早く混ぜ合わせます。(3)ボウルにラップをかけて冷蔵庫に入れ、30分経ったら、一度、素早くかき混ぜます。(4)さらに30分経ったら冷蔵庫から取り出し、卵をザルに上げて水気を切ったら出来上がり。

漬け込み用の調味料(分量は目安です。お好みで調整してください)

「生冷いくら」1パック(200g)に対し、漬け込み用の調味料は100mlが目安です。醤油60ml (大さじ4)、酒30ml (大さじ2)、本みりん10ml (小さじ2)など。

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●賞味期限/商品到着後、冷凍で1カ月(ご家庭の冷凍庫は長期保存に向いておりません。賞味期限内であっても、できるだけ早めにお召し上がりください)
●解凍方法/真空したまま解凍すると、圧力で卵が変形しやすくなります。真空袋にハサミで切れ目を入れてから冷蔵庫で解凍してください。
●ご注意/解凍後はお早めにお使いください。品質が著しく低下するため再冷凍はおやめください。出来上がった「自家製いくら醤油漬」は、必ず冷蔵庫で保存してください。冷凍すると食味を損ないますので、冷凍せず、お早めにお召し上がりください。
●リキッド凍結とは/リキッドフリーザーは、マイナス30〜35℃のアルコールで急速冷凍する液体凍結機。ムラなく凍結できて氷結晶も微細。菌が繁殖しやすい温度帯を素早く通過するので、より衛生的に食品を冷凍することができます。解凍後の再現性が高いことでも知られます。

※この商品は最短で1月21日(木)頃にお届けします。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。

内容量:1パック200g×1

●凍結方法/リキッド凍結(ワンフローズン:1回凍結)
●加工地/北海道

※送料無料は2021年1月31日お届け分まで(2021年2月1日以降のお届けには送料がかかります)

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新物を即座にリキッド凍結した天然の高品質卵

北海道日高沿岸で水揚げされた秋鮭の活卵を、低温管理工場で職人が素早く取り出し、1粒1粒ほぐしてリキッド凍結した高品質卵です。秋鮭卵を解凍し、ご自宅にある調味料で漬け込むだけで、作りたての「いくら醤油漬」をご賞味いただけます。

秋鮭卵を解凍し、ご自宅の調味料を混ぜて冷蔵庫で寝かすだけ

(1)真空包装袋にハサミで切り目を入れてから、冷蔵庫内で半日程度かけて解凍します。(2)完全に解凍したらボウルに移し、お好みの調味料を加えて素早く混ぜ合わせます。(3)ボウルにラップをかけて冷蔵庫に入れ、30分経ったら、一度、素早くかき混ぜます。(4)さらに30分経ったら冷蔵庫から取り出し、卵をザルに上げて水気を切ったら出来上がり。

漬け込み用の調味料(分量は目安です。お好みで調整してください)

「生冷いくら」1パック(200g)に対し、漬け込み用の調味料は100mlが目安です。醤油60ml (大さじ4)、酒30ml (大さじ2)、本みりん10ml (小さじ2)など。

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●賞味期限/商品到着後、冷凍で1カ月(ご家庭の冷凍庫は長期保存に向いておりません。賞味期限内であっても、できるだけ早めにお召し上がりください)
●解凍方法/真空したまま解凍すると、圧力で卵が変形しやすくなります。真空袋にハサミで切れ目を入れてから冷蔵庫で解凍してください。
●ご注意/解凍後はお早めにお使いください。品質が著しく低下するため再冷凍はおやめください。出来上がった「自家製いくら醤油漬」は、必ず冷蔵庫で保存してください。冷凍すると食味を損ないますので、冷凍せず、お早めにお召し上がりください。
●リキッド凍結とは/リキッドフリーザーは、マイナス30〜35℃のアルコールで急速冷凍する液体凍結機。ムラなく凍結できて氷結晶も微細。菌が繁殖しやすい温度帯を素早く通過するので、より衛生的に食品を冷凍することができます。解凍後の再現性が高いことでも知られます。

ショップの評価

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