内容量：1袋300g（1枚入）×1

●凍結方法／急速凍冷凍（ワンフローズン：1回凍結）
●加工地／青森県八戸市

※ご注意／送料無料は年内お届け分まで（2021年1月1日以降のお届けは、別途、送料がかかります）

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淡白でありながら深みのある上品な味わい

青森県八戸で旬に水揚げされた新鮮な真鱈を、北海道の昆布で昆布締めにして、ワンフローズン（1回凍結）で生食用のお刺身グレードに仕上げました。冷蔵庫でゆっくりと解凍し、お刺身、寿司ネタ、カルパッチョなど、さまざまなお料理にお使いください。透明感のある身は脂が少なく、淡白でありながら、深みのある味わいです。解凍後、昆布に包んだまま冷蔵庫に1日おくと、さらに味がのって真鱈は美味しくなります。

有名料理旅館、高級ホテルの和食店御用達

塩締めと昆布締めによって身から余分な水分を抜き、さらに包んだ昆布が水分を吸収しながら旨みを移しています。「昆布の旨みが移っているので、醤油や薬味を使わなくても、そのままで美味しい」。食のプロから、そんな声をいただく商品です。

剥がした昆布には、真鱈の旨みが染み込んでいます。水で柔らかく戻して煮物や鍋のダシに。ラップをせずに電子レンジで加熱して昆布せんべいに。上手に使い切ってください。

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●賞味期限／商品到着後、冷凍で1カ月（ご家庭の冷凍庫は長期保存に向いておりません。賞味期限内であっても、できるだけ早めにお召し上がりください）
●解凍方法／冷蔵庫でゆっくり解凍してご使用ください。
●ご注意／まれに腹骨が入っている場合がございますので、注意してお使いください。昆布はそのままお召し上がりいただきますが、厚くて食べにくいときは剥がしてお使いください。