内容量：1袋500g（20枚前後）×1

●凍結方法／トンネルフリーザー凍結（ワンフローズン：1回凍結）
●加工地／宮城県石巻市

※ご注意／送料無料は年内お届け分まで（2021年1月1日以降のお届けは、別途、送料がかかります）

+++++++++++++++++++++

石巻で水揚げした秋刀魚を冷却したまま加工

宮城県で旬に水揚げした秋刀魚を海水氷で冷却したまま港から運び、厳格に低温管理された加工場のフィレマシーンで三枚（右身・左身・中骨）に即時加工し、マイナス40度のトンネルフリーザーで4〜5分で瞬間凍結したお刺身グレードのワンフローズン商品です。

バラ凍結のフィーレが、なんと約20枚入り

1枚1枚のバラ凍結（骨なし）なので使う分だけ化粧袋から取り出し、流水で【半解凍】して手で皮を剥けば生食OK。脂のり・血合の色も良く、お刺身、酢〆、なめろうに最適です。もちろん、加熱料理も簡単で手間いらず。解凍して水気を拭き取り、薄く小麦粉をまぶしてフライパンで焼き、醤油・みりん・酒・砂糖で味付けすれば蒲焼に、バター・醤油・レモン汁でムニエルに。竜田揚げやフライなどの揚げ物にも、甘辛くサッと炊いて煮付けにもお使いいただける、次々に調理アイデアがわいてくる使い勝手の良い商品です。忙しい子育て家庭、ご年配のご家族への贈り物におすすめです。

宮城県は、全国でもトップクラスの秋刀魚の水揚げ地。秋に三陸沖を南下する脂のりの良い秋刀魚を棒受網漁法で漁獲します。秋刀魚には話題の栄養素EPA・DHAも豊富。フライパンで塩焼きして、たっぷりと大根おろしをつけてお召し上がりください。

+++++++++++++++++++++

●賞味期限／商品到着後、冷凍で1カ月（ご家庭の冷凍庫は長期保存に向いておりません。賞味期限内であっても、できるだけ早めにお召し上がりください）
●解凍方法／使う分だけ袋から取り出し、流水で【半解凍】してください。
●ご注意／まれに小骨が入っている場合がございますので、注意してお使いください。
●トンネルフリーザー凍結とは／トンネルフリーザーとは、トンネル型のベルトコンベアに冷凍対象を乗せて連続的に効率良く急速冷凍するマシン。マイナス40度で短時間凍結するため、食品の細胞破壊を防ぎ、冷凍によるダメージを最小限に抑えます。