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まるごと生むき帆立 ウロ取り 真空パック(シャッターパック) 10粒袋x2袋セット

まるごと生むき帆立 ウロ取り 真空パック(シャッターパック) 10粒袋x2袋セット
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まるごと生むき帆立 ウロ取り 真空パック(シャッターパック) 10粒袋x2袋セット
¥ 1,980

内容量:約450g(10粒入)x2

●凍結方法/プロトン凍結(ワンフローズン:1回凍結)
●加工地/青森県青森市卸町
●こちらもご覧ください/http://www.naturalsea.co.jp/pdf/namamuki_hotate.pdf

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陸奥湾特産の高鮮度帆立をまるごと凍結

青森県陸奥湾で耳吊りした帆立貝を、その日のうちに、活きたまま1つ1つ手剥きしてプロトン凍結した生食可能の高鮮度品です(貝柱・卵・ひも・うろ〈中腸線〉取り)。ボイルして手剥きした商品とは、まるで別格。「活に近い濃厚な旨み、弾力ある身質」と高い評価をいただいております。

お刺身は使う分だけ半解凍で

1回に使用する数だけ袋から取り出したら冷蔵庫で【半解凍】し、まずは丸ごとお刺身でどうぞ。うろ〈中腸線〉も生食できますが、取り除く場合は、【半解凍】で指で除去してください。ひものぬめりが気になるときは、塩で揉み洗い。プリプリ・コリコリとした食感、後引く濃厚な甘みをお楽しみいただけます。

加熱すると旨みが増す万能品

帆立貝は、焼いても揚げても煮ても美味。定番・バター醤油焼きは、シンプルながらも味わいは絶品。フライパンに溶かしたバターでサッと両面を焼き、貝柱がぷっくりと膨らんだ【半生】の状態で醤油をひと回し。焦げたバターと醤油の風味が、噛むたびに帆立貝の甘みと旨みを引き立てます。一流ホテルの鉄板焼き店では、人気メニューのひとつとなっています。また、帆立フライや帆立の天ぷらメニューにも多用されています。濃厚な味わいの生食可能な帆立貝を用いることにより、衣はサクッと、中はジューシーな【半生】で、素材の味がしっかり生きた一品に仕上がるとのこと。多くのプロの料理人の方々の支持をいただく商品です。

本品は、2月から8月の収穫時期に少しずつ手作業で加工しているため、収穫する時期によって帆立貝の卵の状態が変わります。これも、大量生産できない本品ならではの特徴のひとつ。ぜひ、全国の食卓で、季節の移ろいを感じながらご賞味ください。

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●賞味期限/商品到着後、冷凍で1カ月(ご家庭の冷凍庫は長期保存に向いておりません。賞味期限内であっても、できるだけ早めにお召し上がりください)
●解凍方法/冷蔵庫内で自然解凍してください。お急ぎの場合は、3%程度の塩水で短時間解凍してください。
●ご注意/貝貝殻片などの除去には万全を期しておりますが、まれに付着・混入していることがありますので、ご使用の際はご注意ください。
●プロトン凍結とは/均等磁束・電磁波・冷風をハイブリッドした急速凍結技術。氷の塊が大きな結晶にならないように微細なサイズにコントロールすることで、食品の細胞破壊を防ぎ、冷凍によるダメージを最小限に抑えます。

※この商品は最短で8月8日(日)頃にお届けします。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

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      • 青森県 1,500円
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      • 千葉県 1,500円
      • 東京都 1,500円
      • 神奈川県 1,500円
      • 山梨県 1,500円
    • 信越

      • 新潟県 1,500円
      • 長野県 1,500円
    • 北陸

      • 富山県 1,500円
      • 石川県 1,500円
      • 福井県 1,500円
    • 東海

      • 岐阜県 1,500円
      • 静岡県 1,500円
      • 愛知県 1,500円
      • 三重県 1,500円
    • 近畿

      • 滋賀県 1,500円
      • 京都府 1,500円
      • 大阪府 1,500円
      • 兵庫県 1,500円
      • 奈良県 1,500円
      • 和歌山県 1,500円
    • 中国

      • 鳥取県 1,500円
      • 島根県 1,500円
      • 岡山県 1,500円
      • 広島県 1,500円
      • 山口県 1,500円
    • 四国

      • 徳島県 1,500円
      • 香川県 1,500円
      • 愛媛県 1,500円
      • 高知県 1,500円
    • 九州

      • 福岡県 1,500円
      • 佐賀県 1,500円
      • 長崎県 1,500円
      • 熊本県 1,500円
      • 大分県 1,500円
      • 宮崎県 1,500円
      • 鹿児島県 1,500円
    • 沖縄

      • 沖縄県 2,300円

※13,001円以上のご注文で国内送料が無料になります。

内容量:約450g(10粒入)x2

●凍結方法/プロトン凍結(ワンフローズン:1回凍結)
●加工地/青森県青森市卸町
●こちらもご覧ください/http://www.naturalsea.co.jp/pdf/namamuki_hotate.pdf

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陸奥湾特産の高鮮度帆立をまるごと凍結

青森県陸奥湾で耳吊りした帆立貝を、その日のうちに、活きたまま1つ1つ手剥きしてプロトン凍結した生食可能の高鮮度品です(貝柱・卵・ひも・うろ〈中腸線〉取り)。ボイルして手剥きした商品とは、まるで別格。「活に近い濃厚な旨み、弾力ある身質」と高い評価をいただいております。

お刺身は使う分だけ半解凍で

1回に使用する数だけ袋から取り出したら冷蔵庫で【半解凍】し、まずは丸ごとお刺身でどうぞ。うろ〈中腸線〉も生食できますが、取り除く場合は、【半解凍】で指で除去してください。ひものぬめりが気になるときは、塩で揉み洗い。プリプリ・コリコリとした食感、後引く濃厚な甘みをお楽しみいただけます。

加熱すると旨みが増す万能品

帆立貝は、焼いても揚げても煮ても美味。定番・バター醤油焼きは、シンプルながらも味わいは絶品。フライパンに溶かしたバターでサッと両面を焼き、貝柱がぷっくりと膨らんだ【半生】の状態で醤油をひと回し。焦げたバターと醤油の風味が、噛むたびに帆立貝の甘みと旨みを引き立てます。一流ホテルの鉄板焼き店では、人気メニューのひとつとなっています。また、帆立フライや帆立の天ぷらメニューにも多用されています。濃厚な味わいの生食可能な帆立貝を用いることにより、衣はサクッと、中はジューシーな【半生】で、素材の味がしっかり生きた一品に仕上がるとのこと。多くのプロの料理人の方々の支持をいただく商品です。

本品は、2月から8月の収穫時期に少しずつ手作業で加工しているため、収穫する時期によって帆立貝の卵の状態が変わります。これも、大量生産できない本品ならではの特徴のひとつ。ぜひ、全国の食卓で、季節の移ろいを感じながらご賞味ください。

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●賞味期限/商品到着後、冷凍で1カ月(ご家庭の冷凍庫は長期保存に向いておりません。賞味期限内であっても、できるだけ早めにお召し上がりください)
●解凍方法/冷蔵庫内で自然解凍してください。お急ぎの場合は、3%程度の塩水で短時間解凍してください。
●ご注意/貝貝殻片などの除去には万全を期しておりますが、まれに付着・混入していることがありますので、ご使用の際はご注意ください。
●プロトン凍結とは/均等磁束・電磁波・冷風をハイブリッドした急速凍結技術。氷の塊が大きな結晶にならないように微細なサイズにコントロールすることで、食品の細胞破壊を防ぎ、冷凍によるダメージを最小限に抑えます。

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